Vin Alsace

Pinot Noir Ambre

Pinot Noir Ambre


Millésime : 2015 


Lieux Dits

Pinot Noir Ambre

Sucres résiduels : 40g/l
Acidité : 7.3g/l


Voici un Pinot Noir vinifié en blanc... Ce vin d'une couleur orangée, dévoile le côté croquant du raisin et présente des notes de mangue acidulée en bouche. Atypique et d'une belle complexité ...

Récolté avec une sur-maturité, ce Pinot Noir est directement pressé après récolte. Il conserve 50 g/l de sucre résiduel et accompagnera donc parfaitement des foies gras, des desserts au chocolat ou tout simplement s'appréciera pour le plaisir !

Accords mets/vin :
Foie gras de canard, apéritif, dessert.